FILETES DE CIERVO EN ADOBO:UNA EXPLOSIÓN DE SABOR EN CADA BOCADO

"Filetes de ciervo en adobo : una explosión de sabor en cada bocado"

La carne de ciervo es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Es baja en grasas saturadas y colesterol, y rica en proteínas y nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12. Además, es una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, ya que los ciervos son animales que se reproducen de manera rápida y son fáciles de criar en granjas.
En esta receta, te presentamos una forma deliciosa de preparar filetes de ciervo: en adobo. La mezcla de especias y el vino tinto le dan un sabor excepcional a la carne, mientras que la cocción rápida mantiene la carne tierna y jugosa. ¡Es una opción perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial! Acompáñala con tus verduras o aperitivos favoritos y disfruta de una comida sana y deliciosa.

CARNE VENAO


Para preparar filetes de ciervo en adobo, necesitarás los siguientes ingredientes:


4 filetes de ciervo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
1/2 taza de vino tinto
1/2 taza de caldo de carne

Para preparar el adobo, mezcla el ajo picado, el comino, el orégano, la paprika, la sal y la pimienta en un recipiente pequeño. Agrega un poco de aceite de oliva y revuelve para formar una pasta.
Unta los filetes de ciervo con la pasta de adobo y deja que marinen durante unas horas o toda la noche en la nevera.
Cuando estés listo para cocinar los filetes, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca los filetes en la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos.
Añade el vino tinto y el caldo de carne a la sartén y deja que se reduzca durante unos minutos. Sirve los filetes de ciervo con la salsa y acompañamientos de tu elección. ¡Disfruta!

CARNE VENAO

COMPRAR FILETES DE CIERVO CON O SIN ADOBO 👇